Hyvä ruoka ja jännittävät makuelämykset ovat tärkeä osa niin arkea kuin juhlaa. Ahvenanmaalla pääset nauttimaan hyvää ja aitoa lähiruokaa. Maistele saariston makuja Ahvenanmaan ravintoloissa tai aloita päivä paikallisista tuotteista kootulla aamiaisella.
Perinteitä ja luontoa kunnioittaen
Saaristossa pyritään elämään sesongin mukaan luontoa kunnioittaen ja ruoka valmistetaan pitkälti käsityönä. Puhdas meri-ilma, muheva maa ja pitkä kasvukausi takaavat laadun ja aromin, joita on vaikea löytää mistään muualta.
Jo ennen vanhaan ruoka, joka oli saaristossa saatavilla, tuli käyttää kekseliäästi parhaalla mahdollisella tavalla. Sama ajatus elää Ahvenanmaalla edelleen, ja on perusta koko nykyiselle kestävyysajattelulle.
AX-tunnus kertoo paikallisista raaka-aineista
Jos näet ruokalistassa AX-tunnuksen, se on merkki siitä, että ruokalaji on valmistettu pääasiassa paikallisista raaka-aineista. Ruokalajia voidaan kutsua myös axgaaniksi. Kun valitset lautasellesi lähellä tuotettua, voit tituleerata myös itseäsi axgaaniksi – se on kätevä tapa osoittaa, että haluat tukea paikallisyhteisöä ja olet pienimuotoisuuden puolestapuhuja.
Ahvenanmaalaiset ovat myös tottuneita merenkävijöitä, jotka purjehtivat valtamerillä jo 150 vuotta sitten. Merimiehet kohtasivat matkoillaan uusia makuja ja toivat kotiintuomisina uusia mausteita, raaka-aineita ja vaikutteita, mikä näkyy Ahvenanmaan ravintoloissa edelleen. Kaukomaiden keittiöistä haetaan yhä jännittäviä vaikutteita!
Kun ravintoloissa suunnitellaan päivän menua, sen lähtökohtana on usein maatilojen, viljelijöiden ja paikallisten kalastajien tarjonta. Haluatko tietää kuka on viljellyt annoksesi vihannekset, kalastanut kalan lautasellasi tai miltä maatilalta pihvi on peräisin? Se selviää henkilökunnalta kysymällä.
Hyvää ruokahalua!
Ahvenanmaan ravintolat
Soltuna Restaurang & Café
Meillä Soltunassa on 10 yöpymismökkiä, joissa jokaisessa on 4 vuodetta. Erillisessä rakennuksessa on yhteiset tilat, jossa on keittiö, suihkut sekä…
Indigo Restaurang & Bar
Indigo is a typically unique Scandinavian restaurant situated in the old brick house in the very heart of Mariehamn. We…
Restaurang Kastören
Kumlingen ravintola Kastören tarjoaa hyvää ruokaa kauniissa saaristomaisemassa, aivan vierasvenesataman vieressä. Ravintolassa on 25 istumapaikkaa sisällä ja suunnilleen saman verran…
Kahvilat Ahvenanmaalla
Skeppargården Pellas – kahvio
Kesäkahvio, jossa kotona leivottua leipää ja leivonnaisia sekä päivän keittoa ja Ahvenanmaan pannukakkua. Ryhmät voivat tilata etukäteen yksinkertaisen keittolounaan. Laivanvarustaja…
Carlsro – kahvila, ravintola ja herkkumyymälä
Föglön saaristokunnassa avattiin Ahvenanmaan ensimmäinen tanskalaisvaikutteinen rantahotelli kesäksi 2021. Carlsro badhotell sijaitsee entisessä laivanvarustajan huvilassa, joka on täysin entisöity ihastuttavaan…
Soltuna Restaurang & Café
oltuna tarjoaa perinteitä noudattaen suuria annoksia maistuvaa ruokaa hyvään hintaan. Meillä Soltunassa nautit ateriasi samalla kun voit ihailla Ahvenanmaan upeita…
Lue lisää
Haluatko pysyä ajan tasalla Ahvenanmaan uutuuksista ja tapahtumista?
Tilaa Visit Ålandin uutiskirje.
"*" Tähdellä merkityt tiedot ovat pakollisia