Hyvä ruoka ja jännittävät makuelämykset ovat tärkeä osa niin arkea kuin juhlaa. Ahvenanmaalla pääset nauttimaan hyvää ja aitoa lähiruokaa. Maistele saariston makuja Ahvenanmaan ravintoloissa tai kata aamiaiselle paikallisia tuotteita, joita löytyy hyvin ruokakaupoista.
Perinteitä ja luontoa kunnioittaen
Saaristossa pyritään elämään sesongin mukaan luontoa kunnioittaen ja ruoka valmistetaan pitkälti käsityönä. Puhdas meri-ilma, muheva maa ja pitkä kasvukausi takaavat laadun ja aromin, joita on vaikea löytää mistään muualta.
Jo ennen vanhaan ruoka, joka oli saaristossa saatavilla, tuli käyttää kekseliäästi parhaalla mahdollisella tavalla. Sama ajatus elää Ahvenanmaalla edelleen vahvana, ja on perusta koko nykyiselle kestävyysajattelulle.
AX-tunnus kertoo paikallisista raaka-aineista
Jos näet ruokalistassa AX-tunnuksen, se on merkki siitä, että ruokalaji on valmistettu pääasiassa ahvenanmaalaisista raaka-aineista. Ruokalajia kutsutaan silloin axgaaniksi. Kun valitset lautasellesi lähellä tuotettua, voit tituleerata myös itseäsi axgaaniksi – se on kätevä tapa osoittaa, että haluat tukea paikallisyhteisöä ja olet pienimuotoisuuden puolestapuhuja.
Ahvenanmaalaiset ovat tottunutta merenkävijäkansaa, joka purjehti maailman valtamerillä jo 150 vuotta sitten. Merimiehet kohtasivat matkoillaan uusia makuja ja toivat kotiintuomisina uusia mausteita, raaka-aineita ja vaikutteita, mikä näkyy Ahvenanmaan ravintoloissa edelleen. Kaukomaiden keittiöistä haetaan yhä jännittäviä vaikutteita!
Kun ravintoloissa suunnitellaan päivän menua, lähtökohtana on usein maatilojen, viljelijöiden ja paikallisten kalastajien tarjonta. Haluatko tietää kuka on viljellyt annoksesi vihannekset, kalastanut kalan lautasellasi tai miltä maatilalta pihvi on peräisin? Se selviää henkilökunnalta kysymällä.
Hyvää ruokahalua!
Ahvenanmaan ravintolat
Kvarter 5 (opens in a new tab)
Tervetuloa vieraaksemme! Kvarter5 kutsuu viihtymään - yksin, kaksin tai suuremmassa seurueessa. Viinibaarin pikkuannoksissa on valinnanvaraa ja ne ovat kuin luotuja…
Smakbyn (opens in a new tab)
Michael Björklundin makukylä Smakbyn sijaitsee Kastelholman linnan, Jan Karlsgårdenin ulkoilmamuseon ja vankilamuseo Vita Björnin välittömässä läheisyydessä. Täällä hänellä on ravintola,…
Hotelli ja ravintola Gullvivan (opens in a new tab)
Hotelli ja ravintola Gullvivan sijaitsee oman niemen kärjessä, aivan päätien varrella, Ahvenanmaan koillisessa saaristossa sijaitsevassa Brändön kunnassa.
Kahvilat Ahvenanmaalla
Sittkoffska Gården/Espresso House (opens in a new tab)
Tervetuloa Sittkoffska Gårdeniin / Espresso Houseen Maarianhaminassa! Sijaitsemme Maarianhaminan sydämessä ja tarjoamme viihtyisän ympäristön, jossa voit nauttia laadukasta kahvia, herkullisia…
Skeppargården Pellas – kahvio (opens in a new tab)
Kesäkahvio, jossa kotona leivottua leipää ja leivonnaisia sekä päivän keittoa ja Ahvenanmaan pannukakkua.
Johannas hembakta (opens in a new tab)
Olemme pieni käsityöleipomo, joka leipoo paikallisesta luomujauhosta keskittyen hapanjuurileipiin, makeisiin pulliin ja leivonnaisiin.
Lue lisää
Haluatko pysyä ajan tasalla Ahvenanmaan uutuuksista ja tapahtumista?
Tilaa Visit Ålandin uutiskirje.
"*" ilmaisee pakolliset kentät