Vinnande smaker från Åland
Den åländska maten står sig väl i konkurrensen. Här kan du se vilka åländska mathantverksproducenter som vunnit medaljer och hedersomnämnanden med sina produkter de senaste åren – både i svenska och finska mästerskap i mathantverk, samt i olika internationella tävlingar.
2024
SM i Mathantverk, Växjö
SILVER: Kökarsenap, Karlvillas Ab
(FM i Mathantverk ordnas 2025)
2023
FM i Mathantverk, Rovaniemi
GULD: Julyred äppelmust, Öfvergårds
GULD: Kallrökt honung, Marbibacken
SILVER: Äppel-havtornsmos, Utgård
BRONS: Blåbärstrysylt, Utgård
2022
FM i Mathantverk, Villmanstrand
GULD: Sortren äppelmust Zonga, Öfvergårds
BRONS: Höstlimpa med groddat råg, Solkulla Gård
2021
FM i Mathantverk, Mariehamn
GULD: Blåmögelost Mattas Disa, Mattas Gårdsmejeri
GULD: Fransyska av får, Marskogens lamm
GULD: Finströmslimpa, Solkulla gård
GULD: Kvarnsten-bröd, Solkulla gård
GULD: Havtornsdryck med ingefära och citron, Utgård
SILVER: Grill n glace, Björlings Kb
SILVER: Äppelmust Rosette, Grannas Ab
BRONS: Äppelglögg, Öfvergårds
2020
FM i Mathantverk, Reso
SILVER: Sortren äppelmust Zonga, Öfvergårds
2019
SM i Mathantverk, Högbo, Sandviken
GULD: Gårdsyoughurt Mattas Meja, Mattas Gårdsmejeri
FM i Mathantverk, Jyväskylä
GULD: Hårdost ”Mattas Annie”, Mattas Gårdsmejeri
GULD: Sortren äppelmust ”Santana”, Öfvergårds
SILVER: Mjölksyrad kålrabbi med chili, Surburken/Linda Båskman
HEDERSOMNÄMNANDE: Picklade äppelskott, Öfvergårds
2018
FM i Mathantverk, Raseborg
GULD: Sortren äppelmust ”Rubinola”, Öfvergårds
SILVER: Osten ”Mattas Meja”, Mattas Gårdsmejeri
SILVER: Palsternackschips, Backmans Smakverk
HEDERSOMNÄMNANDE: Lufttorkat kött ”Lanzo”, Backmans Smakverk
Salon du Chocolate i Tokyo
HEDERSOMNÄMNANDE: Mercedes Chocolaterie
2017
SM i Mathantverk, Åre
SILVER: Lufttorkat kött med kotlettrad ”Lanzo”, Backmans Smakverk
FM i Mathantverk, Ekenäs
GULD: Lammsnäcka, Marskogens lamm
GULD: Sortspecifik äppelmust, Öfvergårds
GULD: Picklade äppelskott, Backmans Smakverk
HEDERSDIPLOM: Mjuk vitmögelost “Mattas Malou”, Mattas Gårdsmejeri
Chocolate Awards, Köpenhamn (Skandinavisk deltävling)
BRONS: ”Åland meets Venezuela”, en pralin med havtorn, Mercedes Chocolaterie
International Chocolate Awards, London
SILVER: ”Åland meets Venezuela”, en pralin med havtorn, Mercedes Chocolaterie
Det nya nordiska matpriset EMBLA
Nordisk Matkommunikatör 2017: Michael Björklund, Smakbyn
motivering:
Åländsk kock som är verksam både i Sverige och i Finland. Gjort program med lokal mat i alla nordiska länder ”Mat så in i Norden”. Det unika med Michael är hans engagemang och förmåga att lyfta fram värdet i det enkla och lokala inom matkulturen och göra detta till något stort. Hans kockande har aldrig handlat om det exceptionella eller om ”fine dining” utan om mat som berör oss alla inom den nordiska matkulturen – långt innan det blev trendigt. Michael har varit med och givit ut många Nordiska kokböcker.
2016
FM i mathantverk, Ekenäs
GULD: Äkta åländskt svartbröd, Airis Gårdsbageri
GULD: Lufttorkad viltsalami, Backmans Smakverk
GULD: Kallrökt fårstek, Marskogens lamm
GULD: Kittost “Mattas Annie”, Mattas Gårdsmejeri
GULD: Naturell yoghurt “Mattas Meja”, Mattas Gårdsmejeri
GULD: Kurre Gurka – inlagd gurka smaksatt med senapsfrö och dill, Smakbyn
GULD: Ekologisk vitmögelost på getmjölk, Wätteros Gård
SILVER: Lammgrill, Marskogens lamm
SILVER: Stek- och grillost ”Mattas Åsa”, Mattas Gårdsmejeri
BRONS: Lufttorkat kött, Smakbyn
SM i mathantverk, Umeå
GULD: Åländsk viltsalami, Backmans Smakverk
