Hyvä ruoka ja jännittävät makuelämykset ovat tärkeä osa niin arkea kuin juhlaa. Ahvenanmaalla pääset nauttimaan hyvää ja aitoa lähiruokaa. Maistele saariston makuja Ahvenanmaan ravintoloissa tai aloita päivä paikallisista tuotteista kootulla aamiaisella. Paikalliset tuotteet ovat hyvin edustettuina myös ruokakaupoissa.
Perinteitä ja luontoa kunnioittaen
Saaristossa pyritään elämään sesongin mukaan luontoa kunnioittaen ja ruoka valmistetaan pitkälti käsityönä. Puhdas meri-ilma, muheva maa ja pitkä kasvukausi takaavat laadun ja aromin, joita on vaikea löytää mistään muualta.
Jo ennen vanhaan ruoka, joka oli saaristossa saatavilla, tuli käyttää kekseliäästi parhaalla mahdollisella tavalla. Sama ajatus elää Ahvenanmaalla edelleen vahvana, ja on perusta koko nykyiselle kestävyysajattelulle.
AX-tunnus kertoo paikallisista raaka-aineista
Jos näet ruokalistassa AX-tunnuksen, se on merkki siitä, että ruokalaji on valmistettu pääasiassa ahvenanmaalaisista raaka-aineista. Ruokalajia kutsutaan silloin axgaaniksi. Kun valitset lautasellesi lähellä tuotettua, voit tituleerata myös itseäsi axgaaniksi – se on kätevä tapa osoittaa, että haluat tukea paikallisyhteisöä ja olet pienimuotoisuuden puolestapuhuja.
Ahvenanmaalaiset ovat tottunutta merenkävijäkansaa, joka purjehti maailman valtamerillä jo 150 vuotta sitten. Merimiehet kohtasivat matkoillaan uusia makuja ja toivat kotiintuomisina uusia mausteita, raaka-aineita ja vaikutteita, mikä näkyy Ahvenanmaan ravintoloissa edelleen. Kaukomaiden keittiöistä haetaan yhä jännittäviä vaikutteita!
Kun ravintoloissa suunnitellaan päivän menua, lähtökohtana on usein maatilojen, viljelijöiden ja paikallisten kalastajien tarjonta. Haluatko tietää kuka on viljellyt annoksesi vihannekset, kalastanut kalan lautasellasi tai miltä maatilalta pihvi on peräisin? Se selviää henkilökunnalta kysymällä.
Hyvää ruokahalua!
Ahvenanmaan ravintolat
Smakbyn
Michael Björklundin makukylä Smakbyn sijaitsee Kastelholman linnan, Jan Karlsgårdenin ulkoilmamuseon ja vankilamuseo Vita Björnin välittömässä läheisyydessä. Täällä hänellä on ravintola,…
Arken Garden
Välkommen till stans coolaste uteservering. Vi har häftiga drycker, lockande meny och soft underhållning - med Hotell Arkipelags pool som…
Restaurang Nautical
We intend to give top priority to experience. We will give you something which is truly beyond the ordinary and…
Kahvilat Ahvenanmaalla
Soltuna Restaurang & Café
Meillä Soltunassa on 10 yöpymismökkiä, joissa jokaisessa on 4 vuodetta. Erillisessä rakennuksessa on yhteiset tilat, jossa on keittiö, suihkut sekä…
Lolo’s Seaside Café & Restaurant
Syö, juo ja rentoudu! ”Lolo’s Seaside Café & Restaurant” aloitettiin vuonna 2021 pienenä kahvilana ihanassa ympäristössa veden ääressä.Paikka missä voit…
Amalias café
På Amalia kan du dricka ditt kaffe i en lantlig miljö. Vill du övernatta så hittar du ett rofyllt boende…
Lue lisää
Haluatko pysyä ajan tasalla Ahvenanmaan uutuuksista ja tapahtumista?
Tilaa Visit Ålandin uutiskirje.
"*" Tähdellä merkityt tiedot ovat pakollisia